预热烤箱到170度 ,放在中层烤30分钟就可以了 。放凉以后把纸杯给撕了 ,一口一个的芝士挞就做好了。
制作方法:
1.绿米油或者是色拉油 45 克,白砂糖 60 克,搅拌到油糖均匀。
2.加入一个小鸡蛋,大约是 40 到 50 克上下拌匀
3.再加入 150 克的低筋面粉,没有低筋面粉,用普通面粉也行,混合成面团。密封冷藏备用。
4.三张芝士片,200毫升的纯牛奶,还有 30 克白糖加热搅拌到糖和芝士溶化为止,放凉备用。
5.准备两个鸡蛋黄打散。把放凉的芝士牛奶冲入蛋黄中拌均匀,静置半小时,去掉多余的气泡。
6.塔皮面条分成 12 份,每份是 24 克。
7.把面团按在小纸杯里面挖空中间留底,高度是小纸杯的一半。
8.每个塔倒个 8 分满蛋液。
现成一口芝士塔放进烤箱,中午开180度烤十分钟即可