乾县端午节花馍做法(端午节关中地区小花馍的做法)

乾县端午节花馍做法(端午节关中地区小花馍的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-12 20:35:30

乾县端午节花馍做法

1、食材:发面适量、小红枣适量。

2、取比拳头小一点的面团。

3、擀成面饼,不能太薄。

4、两边收进去叠起来用手掌轻轻压一下。

5、用刀切成三份,中间不能切太宽,否则会不好看。

6、从大到小依次叠起来。

7、取一根筷子放在中间,压到底花型就出来了。

8、把两边掀起放上两颗红枣,上锅蒸,开锅后20分钟即可。

1、首先,像蒸普通蒸馍一样,配置合适比例的面粉、水、酵母,进行和面即可。同时将干红枣用提前温水泡发。然后进行发面,也是基本发面做法。 然后切出大小均等的面剂子(面团),大约有两个鸡蛋大小。将面团揉成长条形,用筷子在中间按一下。

2、第二步,取两颗红枣,将面条进行“S”缠绕。注意筷子夹出的小槽靠上

3、第三步,中间用筷子夹一下,夹紧一些。上蒸锅,如同蒸普通馒头一样,大约三十分钟即可。这样,样式简单但别致的花馍就出炉了。

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