白灼牛肋条肉最佳吃法（白灼牛肋条的正确做法）

材料：

牛肋条肉500克

姜片适量

葱段适量

酱油适量

麻油适量

蒜蓉适量

辣椒油适量

做法步骤：

将牛肋条肉切成适合下锅的块状，用开水焯水至断生，捞出沥水备用。

准备一个大碗，加入适量的酱油、麻油、姜片和葱段，调成蘸料。

将焯水后的牛肉摆盘，撒上蒜蓉和辣椒油。

热锅加水煮开，将煮沸的水倒入盘中，将蘸料和牛肉混合搅拌均匀。

用滚水焯烫牛肉，焯烫时间根据个人口味决定，通常需要10-15秒。

将焯烫好的牛肉捞出沥水，摆盘即可。

一.材料：牛肋条、黑胡椒、橄榄油、洋葱、蒜片。

二.做法：

1、牛肋条泡水1小时去除血水，切块，撒上黑胡椒碎；

2、铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条，大火煎到2面金黄；

3、 腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香，烹入酱油，倒入一大碗水，抹过牛肉，小火炖煮1小时左右；

4、 出锅时撒一点现磨的胡椒碎，去掉牛肉的油；

5、等一小会儿，即可。