杏鲍菇炒香干怎么做（杏鲍菇干炒的正确方法）

杏鲍菇炒香干是一道简单美味的素菜，下面是制作的步骤：

材料：

- 杏鲍菇：适量

- 香干：适量

- 蒜末：适量

- 生姜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将杏鲍菇切成块状，香干切成片状备用。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和生姜末炒香。

3. 加入杏鲍菇和香干，翻炒均匀。

4. 加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整调味品的用量。

5. 继续翻炒至杏鲍菇和香干熟透，出香味即可。

这道菜的特点是口感鲜嫩，香气扑鼻，适合作为素菜搭配米饭或面食食用。你可以根据个人口味添加一些蔬菜或调料进行变化，使其更加丰富多样。

杏鲍菇 2个，白豆干 3块，青椒 1个，瘦肉 适量，韩式辣椒酱 1勺，生抽 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、杏鲍菇去掉老根，切成丝

3、豆干，青椒切成丝（青椒我只用了半个）

4、把瘦肉切成肉丝，用盐，料酒、淀粉腌制5分钟

5、 起锅热油

6、放肉丝煸炒至变色

7、放入杏鲍菇丝炒软

8、加入豆干丝再煸炒2分钟

9、就去生抽

10、灵魂辣椒酱

11、来上一勺，翻拌均匀

12、加入适量开水，煮上2`3分钟