牛肉烧藕做法

1/8 莲藕洗净切薄片，葱姜蒜切好，牛肉切薄片下油，酱油，老抽，蚝油，糖，生粉腌制15分钟



2/8 锅烧热下适量油爆香姜蒜



3/8 下牛肉片快速滑开，倒入少许开水盖上锅盖



4/8 大约8秒左右开盖翻另一边，再加点热水，再盖上锅盖，同样的8秒开盖，拌匀出锅



5/8 锅里下油炒莲藕，放少许盐，如果粘锅可以放少许水一起炒



6/8 把牛肉的水倒进去炒莲藕，加入生粉水



7/8 等生粉水有点浓稠时，下牛肉和葱段关火拌匀即可