青蟹炒虾怎么做（螃蟹炒虾的正宗做法）

食材

青蟹 六只

虾 500克

鸡脚 300克

1· 鸡脚，虾洗净开背去掉虾线，青蟹洗净切开

2· 鸡爪焯水，比较大个的话可以切小一点

3· 可以开炒啦，热锅冷油，鸡爪控干水，下锅，中火，加入虾蟹一起，大火，放料酒翻炒均匀，再放葱姜蒜，小米辣和盐翻炒至虾蟹变色，放蚝油生抽继续炒两分钟。

4· 淀粉加点水兑开，倒入锅中，炒至汤汁浓稠收工！