沙香蚝油酱花甲怎么做（怎么做花甲好吃又简单不放豆瓣酱）

炒花甲的时候蚝油可以放到花甲里面，炒花甲的方法如下：

主料：花甲700g，辣椒2个

辅料：蚝油适量，油适量，鱼露适量，鸡粉适量，蒜苗适量，生姜适量

步骤一：将辣椒、蒜苗、大蒜、生姜洗净切好备用。

步骤二：花甲洗净吐干净沙泥沥干水备用。

步骤三：置锅火上，加入适量的油烧热，倒入蒜、姜、蒜。

步骤四：稍微爆香后再放入辣椒。

步骤五：略炒后大火放入花甲。

步骤六：加入蚝油、鸡粉、生抽调味。

步骤七：炒至花甲张开口后立马关火出锅。

步骤八：制作完成。