千张丝家常做法（千张最好吃的十种做法）

千张丝的家常做法：

食材用料

千张 200克，胡萝卜 50克，泡发木耳 50克

芹菜 50克，大葱、青蒜 适量，盐、油 适量

醋、淀粉、酱油 适量，郫县辣酱 适量。

方法和步骤如下：

1、大葱、青蒜洗干净切成末。

2、千张、胡萝卜、木耳、芹菜洗干净分别切成丝。

3、锅中注油，下入大葱、青蒜末和郫县辣酱煸炒至出红油。

4、加入焯水的芹菜、木耳、胡萝卜煸炒均匀。

5、再下入千张炒煸炒均匀后，稍微放点水闷2分钟。

6、水烧开后勾芡、放盐搅拌均匀。

7、水分烧干就可以出锅了。

主料千张400g胡萝卜100g香菜100g辅料油适量盐适量老干妈1勺酱油适量步骤1.食材处理。

2.千张放沸水中搁盐煮1分钟。

3.过沥水、沥干。

4.热锅凉油、中火先炒胡萝卜丝。

5.放入千张拌炒均匀。

6.搁盐。

7.倒点酱油。

8.再来一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀。

9.放入香菜梗拌匀关火。

10.最后放入香菜叶拌匀即可