食材用料
田鸡一斤
青毛豆,笋干,姜,大蒜,油,黄酒,白酱油,糖,鸡精等适量
青毛豆炒田鸡的做法
1.田鸡杀好,洗净,泡水中。
2.毛豆剥出来。
3.姜,大蒜切成片。
4.笋干泡在水中。
5.田鸡盘好,沥干备用。
6.笋干洗净,切小。
7.热锅下油,煸炒毛豆。
8.马上起锅备用。
9.热锅下油,倒入姜,大蒜片,爆香。
10.放入田鸡,笋干,青毛豆。加黄酒,白酱油。翻炒,加点热水。
11.大火烧开,转中火继续烧,中间加点点糖。烧至汤汁收浓,田鸡肉酥。起锅装盆。
食材用料
田鸡一斤
青毛豆,笋干,姜,大蒜,油,黄酒,白酱油,糖,鸡精等适量
青毛豆炒田鸡的做法
1.田鸡杀好,洗净,泡水中。
2.毛豆剥出来。
3.姜,大蒜切成片。
4.笋干泡在水中。
5.田鸡盘好,沥干备用。
6.笋干洗净,切小。
7.热锅下油,煸炒毛豆。
8.马上起锅备用。
9.热锅下油,倒入姜,大蒜片,爆香。
10.放入田鸡,笋干,青毛豆。加黄酒,白酱油。翻炒,加点热水。
11.大火烧开,转中火继续烧,中间加点点糖。烧至汤汁收浓,田鸡肉酥。起锅装盆。
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