豆芽尖怎么炒才好吃(小黄尖豆芽怎么炒好吃)

豆芽尖怎么炒才好吃(小黄尖豆芽怎么炒好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-02 14:06:21

豆芽尖怎么炒才好吃

豆芽尖炒肉是一道非常经典的家常菜,下面是一种简单的做法:

材料:豆芽尖500克,猪肉100克,生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉各适量。

步骤:

1. 猪肉切片,用生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉腌制10分钟。

2. 豆芽尖洗净,沥干水分。

3. 热锅凉油,放入猪肉翻炒至变色。

4. 加入豆芽尖,快速翻炒均匀。

5. 加入适量的盐,翻炒均匀。

6. 炒至豆芽尖变软,出锅即可。

这道菜的关键在于猪肉和豆芽尖的比例要适中,猪肉不能太多,否则会抢了豆芽尖的味道。另外,炒豆芽尖的时候火候要大一些,这样才能保持豆芽尖的脆嫩口感。

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