你饺子皮没捏牢，有洞，煮的过程中进去水了，或者就是把饺子煮破了。
我有个煮饺子的独家步骤：
饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~！
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