盘鸡的方法（最简单盘鸡的方法和步骤）

用料鸡腿肉 8只青椒 一个洋葱 半个干辣椒 适量花椒，八角 适量料酒 1勺姜 5-6片麒麟啤酒（可随意选择） 一听蒜瓣 适量土豆 3个

大～盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净剁成小块，水开后放入姜片，料酒，花椒，煮一会儿，放入鸡腿肉煮1-2分钟。

步骤 2

热锅凉油放入干辣椒和花椒，八角，小火炒出香味。

步骤 3

放入蒜瓣，姜丝，爆香

步骤 4

放入豆瓣酱炒香，加入焯好的鸡腿肉，切好的土豆，加料酒，生抽，再倒入一听啤酒，大火炖。

步骤 5

待汁收到一半时加入洋葱