1 有多种,不同的地区和口味也有所不同。
2 一般来说,需要将茄子切成薄片或者小块,撒上盐腌制一段时间,使其出水,去除茄子的苦味和涩味。
3 然后将茄子蒸熟,可以加入一些调料如蒜泥、姜末、酱油等进行腌制,也可以拌入酱料或者沙拉酱,口味更加丰富。
4 如果想要更加入味,可以将腌制好的茄子放入密封的容器中,放入冰箱冷藏一段时间,让茄子充分吸收调料的味道。
1 有多种,不同的地区和口味也有所不同。
2 一般来说,需要将茄子切成薄片或者小块,撒上盐腌制一段时间,使其出水,去除茄子的苦味和涩味。
3 然后将茄子蒸熟,可以加入一些调料如蒜泥、姜末、酱油等进行腌制,也可以拌入酱料或者沙拉酱,口味更加丰富。
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