煮米线都放什么调料 分别放多少（煮米线先放调料还是后放调料）

煮米线都放以下调料：

主料：番茄适量、米线适量、鸡蛋适量

调料：盐适量、生抽适量

做法步骤：

1、首先准备好番茄适量、米线适量、鸡蛋适量。



2、然后往锅里加入适量油，加入适量鸡蛋。



3、再然后将其快速炒散。



4、接下来则需要加入适量番茄。



5、再接下来炒匀加入清水。



6、之后水开后加入适量米线。



7、随后搅拌均匀。



8、再之后再加入适量盐。



9、然后煮一会。



10、紧接着煮至入味加入适量生抽。



11、最后炒匀装盘。

米线香料配方

材料：芹菜段 100、洋葱片 80 克、大葱段 60、剁椒(糍粑辣椒）、辣椒粉 100 克、生芝麻 8 克、菜籽油 400克、一滴香、香料：（紫草 6 克，良姜 4 克，香叶 5 克，八角 2 个，小茴香 2 克，山奈 3 个）

1、油下锅烧到无泡沫，依次放入芹菜、洋葱、大葱，炸香炸干之后打捞出来。

2、放入香料炸干打捞出来。

3、辣椒粉加入一点芝麻和刚刚加过的一滴香，剁椒 2 克左右。

4、将菜籽油倒入辣椒粉搅拌。然后盖住即可