炒小冬瓜正宗做法（爆炒小冬瓜的做法家常）

小冬瓜去皮切成片，起锅烧油，下去葱花煸香，下入小冬瓜煸炒至出水分后，加入耗油，生抽盐，和蒜末，炒熟就可以了，在出锅前勾芡淋入明油就可以了

步骤1

准备食材，冬瓜去皮

步骤 2

切块

步骤 3

冷锅热油

步骤 4

放入冬瓜，炒至泛黄，过程中加入适量盐

步骤 5

加入适量的水

步骤 6

盖锅盖，焖1分钟；起盖，用勺搅拌，在焖1分钟；试咸淡

步骤 7

起锅，上菜喽