豆角粉条炖肉怎么做(猪肉炖豆角粉条的正宗做法)

豆角粉条炖肉怎么做(猪肉炖豆角粉条的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-03 12:38:52

豆角粉条炖肉怎么做

1、葱姜蒜切丝,肉切3cm左右的肉块。

2、热锅放入荤油,化开,加少量豆油

3、油热后,倒入猪肉块翻炒变色,放入葱姜蒜爆香

4、倒入豆角 快速翻炒 放入少量酱油 倒入水 放适量盐、花椒、大料、糖 大火烧开 10分钟

5、放入土豆粉 再煮10分钟 放入味素调味 出锅

主料:五花肉200克、干豆角150克、葱少量、糖一小勺、生抽一小勺、盐一小勺、姜2片、八角一个、胡萝卜一个

做法:

1、干豆角放在温水里泡2小时,捞起,切小段,胡萝卜切滚刀块,葱姜切末

2、五花肉切块,在开水里焯一下除腥,开小火把肥肉煎出油,肉煎到两边微黄,油多了盛出来一点,葱姜炸锅,把干豆角胡萝卜倒入锅里,翻炒几下,到开水把菜淹末,放入所有调料,大火烧开,开小火炖1小时,最后收汁,放一点糖提鲜,关火即可

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