粤式蒸菜饭是广东传统的一道美食，口感软糯，味道鲜美。下面是一份简单的粤式蒸菜饭的做法：
所需材料：
- 糯米 1 杯
- 瘦肉末 100 克
- 香菇 5 朵
- 虾仁 50 克
- 鸡肉丝 50 克
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 水 适量
做法：
1. 糯米提前浸泡 2 小时，然后沥干水分备用。
2. 香菇、虾仁、鸡肉丝分别用盐、糖、生抽、蒜末腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，加入蒜末、葱花煸炒出香味。
4. 加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入腌制好的香菇、虾仁、鸡肉丝，煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀。
7. 将炒好的菜肉均匀铺在糯米上，再加入适量的水，水量以刚好淹没食材为宜。
8. 将锅盖盖好，大火煮开后转小火慢慢蒸煮，蒸至糯米熟透即可。
这样，一份美味的粤式蒸菜饭就做好了。可以搭配一些配菜，例如蒸蛋、蒸鱼等，口感更佳。
粤式蒸菜饭是一道美味可口的家常菜。以下是制作步骤：
1. 准备好大米和适量的蔬菜（如青菜、胡萝卜、香菇等），将其洗净切好备用。
2. 锅中加入适量的油，烧热后放入蔬菜翻炒至半熟状态。
3. 将大米放入锅中，加入适量的水，蒸煮至半熟。
4. 将炒好的蔬菜倒入蒸好的大米中，搅拌均匀。
5. 继续蒸煮至大米完全熟透，即可出锅。
6. 可在饭上撒上一些葱花、香菜等调味，增添风味。
粤式蒸菜饭口感鲜美，营养丰富，是健康饮食的好选择。
