黄金螺片做法（冰冻黄金螺片的做法）

1. 主料：黄金螺肉200克副料：柠檬、香菜、大葱、青红美人椒调料：生抽、盐、鱼露、香醋、香油

2. 将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状

3. 螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出，冲凉备用

4. 将全部材料放入一容器中

5. 依据个人口味添加各种调料

6. 最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可

黄金螺片的做法是先将大螺壳敲开剔出肉，然后热油锅，同时姜、葱爆出香味，再加清水烧透，取出葱姜，加白醋3滴，立即将螺片放入锅内，略烫三秒钟即取出，沥干水分即可。