螃蟹海鲜煲是一道美味的家常菜，制作方法简单。首先，将新鲜的螃蟹清洗干净，剁成块状备用。
然后，准备一些海鲜，如虾、鱼片、贝类等，也可以根据个人口味添加其他海鲜。
接下来，准备一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、蘑菇等，切成块状。
在煲中加入适量的清水，放入螃蟹块和海鲜，煮开后撇去浮沫。
然后加入蔬菜和调味料，如盐、生抽、料酒等，煮至蔬菜熟软。
最后，根据个人口味加入适量的鸡精和香菜，煮开即可享用。这道螃蟹海鲜煲鲜美可口，汤汁浓郁，是一道家庭聚餐的好选择。
用料:
虾 8两
花甲 8两
螃蟹 3只
料汁
清水 3分之2碗
蚝油 1勺
酱油 1勺
盐 少许
配料
姜 1块
蒜 6瓣
大葱 1根
小米辣 1根
花甲肉蟹煲的做法步骤:
步骤 1 准备配料和料汁。配料有大葱、姜粒、蒜、小米辣。料汁的材料是清水、蚝油、生抽、盐，搅拌均匀备用
步骤 2 接下来处理海鲜，用刷子刷干净，然后剥开壳，把蟹壳里那个小三角去掉（不去掉也可以，吃的时候别吃就行）
步骤 3 蟹身部分，还是用刷子轻轻刷干净，再用剪刀剪去不能食用的地方
步骤 4 切成两半，再切成三小块，这样煮熟快，吃起来也方便
步骤 5 蟹腿就用刀背拍一下，好入味
步骤 6 都准备好了就放一边备用吧
步骤 7 接下来准备虾，用剪刀剪去尖刺和须须，再用牙签挑去虾线，方便食用（其实不处理也行，就是吃起来麻烦一点而已）
步骤 8 吐干净沙子的花甲清洗几遍，用手搓搓，把表面附着的脏东西洗掉
步骤 9 接下来取一个砂锅，热锅放油
步骤 10 放入配料（大葱、蒜、姜、小米辣）
步骤 11 配料都炒香后放入蟹块，翻炒几下，炒出香味
步骤 12 依次加入花甲、以及虾。尽量铺平整，淋一圈料酒，然后倒料汁进去（千万别忘了这一步）
步骤 19 最后再把蟹壳盖上去，再盖上盖子，大火焗3分钟，就可以出锅了
