鱼骨豆腐汤的正宗做法王刚（砂锅鲫鱼豆腐汤的正确做法王刚）

主料：鱼骨适量，豆腐250克，蛋2个，油，盐少许，姜一块，白菜叶少许，黄豆5克，大米5克，牛奶2勺

步骤：

1、鱼骨斩块，豆腐切小块。

2、蛋煎好备用。

3、热锅放油加姜，鱼煎至两面金黄加开水，黄豆，大米盖上盖子大火熬煮。

4、然后锅盖加入豆腐，蛋，牛奶转大火慢煮至熟放白菜叶调味即可。

豆腐400克

鱼骨135克

辅料

姜片适量

香葱适量

料酒适量

盐适量

味精适量

1. 食材：豆腐、鱼骨（已清洗切开）、姜片、香葱

2. 将豆腐撕开包装，倒扣在盘中，待用。

3. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4. 随后，下入切好的鱼骨翻炒翻炒。

5. 接着，加适量的料酒。

6. 加适量的清水翻动一下煮开煮上3分钟。

7. 然后，合入豆腐翻动一下煮开。

8. 最后，加适量的盐。

9. 加适量的味精。

10. 调味翻匀。

11. 搁入香葱，即成。