步骤1食材:鲳鱼1条、大葱20克、姜3克。调味料:食用油3克、料酒2克、盐1克、蒸鱼豉油3克。
步骤2大葱切丝。
步骤3姜切片。
步骤4鲳鱼抹上料酒、盐,静置腌制10分钟。
步骤5盘底放入姜片,放上鲳鱼,入锅大火蒸10分钟,取出,捡去姜片,再铺上葱丝。
步骤6炒锅倒油烧热,将热油浇在鱼身上,淋上蒸鱼豉油即可。
步骤1食材:鲳鱼1条、大葱20克、姜3克。调味料:食用油3克、料酒2克、盐1克、蒸鱼豉油3克。
步骤2大葱切丝。
步骤3姜切片。
步骤4鲳鱼抹上料酒、盐,静置腌制10分钟。
步骤5盘底放入姜片,放上鲳鱼,入锅大火蒸10分钟,取出,捡去姜片,再铺上葱丝。
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