腌制海蜇的做法与清洗（腌过的海蜇的做法与清洗）

1. 是需要的。
2. 腌制海蜇需要先将新鲜的海蜇进行清洗，去除表面的杂质和沙粒，然后将海蜇切成适当的大小，再用盐水或者其他调味料进行腌制，以增加海蜇的口感和味道。
3. 在清洗海蜇时，可以先将海蜇放入清水中浸泡一段时间，然后用手轻轻搓洗海蜇表面，去除附着在上面的杂质。
接着，可以用刀将海蜇的外皮剥去，然后再切成适当的大小。
在腌制海蜇时，可以根据个人口味选择盐水、酱油、醋等调味料进行腌制，时间一般需要几个小时到一天不等。
腌制好的海蜇可以用来制作凉拌海蜇、海蜇头等美食。

1、首先是选择好看有光泽、壮实、无杂质的海蜇头。提前泡发。一般是早上泡发，晚餐时食用。期间换几次水。

2、木耳提前一两个小时冷水泡上。

3、木耳泡发好后，摘洗干净。锅中冷水放入木耳，水开后再煮两三分钟，焯熟木耳。