1，姜蓉苋菜
材料：菜400克，生姜适量，植物油适量、食盐适量，味全高鲜少许
步骤：
1、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用；
2、将姜拍扁切碎或直接切成姜片；
3、锅里放入适量食用油；
4、油热后加入姜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色；
5、加入盐和味全高鲜调味，翻炒均匀后关火即可出锅。
2，凉拌苋菜
材料：苋菜200克，适量芝麻和生姜，一大勺金兰酱油，适量盐和少许味全高鲜。
步骤：
1、锅内加入半锅水，烧开后加入苋菜焯掉片刻；
2、苋菜捞出后用凉开水过凉；
3、将生姜拍扁切碎；
4、将酱油和适量盐、味全高鲜混合后，将姜蓉也加入进去混合调成味汁；
5、苋菜沥干后，加入调味汁拌匀后撒上几粒芝麻即可。
3，纯天然粉红色素饺子
材料：苋菜500克，面粉300克， 素馅王适量
步骤：
1、将苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微烫一下即关火。这时锅里的水已经是洋红色，放凉后捞出紫苋菜，挤干紫苋菜，取济出来的水和面。
2、300克的面粉大约用180克的水，和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
3、面团搓成长条，切成小的剂子，擀片，包馅，煮饺子，哈哈，这步估计谁都会。
4，苋菜炒饭
材料：苋菜300克、米饭300克、适量食盐、食用油、味全高鲜、素蠔油
步骤：
1、苋菜洗净，切小段
2、锅中入少许油
3、倒入苋菜
4、调入盐、素蠔油略翻
5、倒入大米饭
6、翻炒均匀即可
1、将苋菜清洗干净，然后切除根部，如果为了口感更好一些，可以手动摘取一些比较鲜嫩的苋菜叶，不要苋菜杆，将苋菜清洗干净备用。
2、往锅内加入适量的油，放入前面准备好的蒜头和生姜，爆香一会，稍微摇晃一下炒锅，让油均匀沾染锅底。
3、放入前面清洗干净的苋菜叶，大火快炒，苋菜很容易熟，炒一阵待苋菜变软以后，加入适量的调味料--盐、酱油、料酒等，试试味道，合适后就可以关火装盘了，一道清炒苋菜就做好了。
