水果烘干后 营养全部都没有了吗（水果烘干对人体有危害吗）

水果做成干之后还有一定的营养成分，只是相对于新鲜的来说，营养成分流失的会比较多，但是大部分的营养还健在。比如水果中的膳食纤维在果干当中依然保存，而且水果中的镁，钾等矿物质含量大增。而且各种果干也有一定的保健价值，比如黑加仑干，蓝莓干或者是红提子干等。