主料：鹅翅500克 、千叶豆腐100克、年糕100克、 白菜 500克、土豆500克 、香肠50克、盐50克 、鸡精适量、花椒适量 、胡椒粉适量、香叶4片 、姜3根、葱3根、红椒3根
做法步骤：
1、白菜洗净，土豆洗干净切片
2、千叶豆腐和年糕洗干净切片
3、葱姜洗净切片待用
4鹅翅洗好下锅炒，放入火锅底料炒香放入葱、姜、香叶、胡椒粉、花椒
5加水然后倒入酱油、生抽、鸡精焖一会儿，然后等水沸把剩余的菜倒进去一起煮。
6等煮熟后出锅，一碗香喷喷的火锅鹅翅就完成了。
火锅是最适合冬天吃的美味菜肴，鹅翅也可以用来做火锅哦，而且也很好吃。下面一起来看看火锅鹅翅的做法介绍吧，希望你喜欢!

火锅鹅翅的食材准备

火锅鹅翅的做法步骤

1.黑菜洗干净

2.土豆洗干净切片

3.千叶豆腐和年糕洗干净切片

4.豆皮泡软打结

5.葱洗干净放好切段

6.鹅翅洗好下锅炒，放入姜，红椒盐

7.放入香叶，红椒，胡椒，

8.倒入酱油，鸡精，生抽

9.焖一会后倒入水，等水沸，就把菜倒进去，

10.可以尝尝辣不辣，我放的花椒多，去去寒气
鹅翅制作指导
1.烹制鹅翅时，多用鹅膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鹅翅、红烧鹅翅、酱翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鹅翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
