猴头菇的吃法与做法（猴头菇怎么泡发才不苦）

步骤/方式一

猴头菇最猴头菇最好的食用方法：就是熬煮为猴头菇蘑菇汤。

选择新鲜的猴头菇，干蘑菇和虫草花。

步骤/方式二

猴头菇切成小块，用清水浸泡1小时。

步骤/方式三

干蘑菇和虫草花，用清水浸泡半小时。

步骤/方式四

然后把所有浸泡好的材料，放入装有清水的锅中。

步骤/方式五

再加入猪肉和两块姜片。

步骤/方式六

盖上锅盖，大火煮开之后转小火慢慢熬煮1.5小时。

步骤/方式七

开锅即可食用，非常的香醇美味又有营养。

吃法： 猴头菇炖鸡汤

准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块

具体做法如下：干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净，锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味！