油浸茼蒿菜怎么做 东北做法（油浸肉丝茼蒿菜正宗做法）

主料：茼蒿菜500g 。辅料：油适量，盐适量，蒜米适量，味精适量。步骤1.茼蒿菜择好洗净。2.蒜切成米。3.油热，下蒜米煸香。4.下茼蒿菜翻炒。5.炒至菜都发软，加盐。6.加味精，即可出锅。

主料：茼蒿500克,荠菜500克辅料：籼米粉（干,细）100克调料：胡椒粉1克,香油20克,盐2克,猪油（炼制）20克做法：1. 将茼蒿除去老叶，洗净，切成细末；2. 春头（荠菜）除去老叶，洗净，切成细末；3. 将茼蒿末、荠菜末以精盐、熟猪油、籼米粉拌匀；4. 将拌好的菜置笼中，以旺火沸水蒸30 分钟取出，撒上胡椒粉、淋上香油即成。制作要诀：旺火气足，约蒸15 分钟，时间一长失去青菜鲜香。