1.
看爪子 正宗老母鸡经常刨食,爪子会更钝,脚掌更厚、有更明显的老茧,腿爪很有力,肌肉紧实且很有弹性。且正宗老母鸡小腿的腿胫部会比青年鸡多出一个很明显、很坚硬的飞爪。
2.
看鸡冠 老母鸡的鸡冠一般比较大,而且,鸡冠软绵绵的,色泽不鲜艳。如果是这种鸡冠,可初步确定是老母鸡。
3.
摸鸡屁股 可用手摸鸡屁股,老母鸡的屁股突起部分比较大。如果是这种鸡屁股,可初步确定是老母鸡。
4.
看羽毛 老母鸡活鸡的羽毛和喙会随着日龄的增加(老化)变得不那么顺滑和光亮,翅膀和腿内侧的细血管会变的不那么清晰。
根据正常的养殖情况来看，一般农户喂养的鸡达6个月以上时就会多长一个小脚趾，也就是说一只成年的鸡往往会有五趾。
一般当年的母鸡第五趾只是个小凸起，而2年左右的母鸡会长尖尖的，而对于四五年的老母鸡一般第五趾就会有5公分左右.由于这类鸡喂养的时间比较长些，也因此一般会多为土鸡！
而其爪子看上去也会比较细且锋利，再一个就是脚上鱼鳞状的皮会比较显粗老厚实些！老母鸡会有积油。
当我们买老母鸡时，也可以用手去捏母鸡肚子下方处，一般如果会明显感觉有积油，而且摸上去非常松软，那么这只鸡应该就是老母鸡了！老母鸡的皮肤泛黄。
