茭白肉丁辣酱的做法(酱爆茭白的最正宗做法视频)

茭白肉丁辣酱的做法(酱爆茭白的最正宗做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-06 15:35:18

茭白肉丁辣酱的做法

茭白肉丁辣酱做法:

1、猪腿肉洗净后切丁,用盐,料酒,生粉和生抽抓匀腌制4小时

2、准备豆干,茭白去壳洗净,把茭白和豆干分别切丁,甜椒洗净后切丁

3、热锅倒入油,油温5分热下入肉丁爆至变色捞起待用

4、再把豆干下入煎香捞起

5、锅内留底油,下入豆瓣酱爆香

6、先把茭白丁下入煸炒均匀后再把豆干和肉丁回锅,煸炒均匀加入适量料酒

7、加入开水,盖上大火烧开2分钟,打开尝试味道后加入适量白糖,加入鸡精调味,最后再把甜椒丁下入翻炒均匀后熄火出锅

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