牛肉焯水后用冷水还是热水煮汤（牛肉焯水后炖是冷水还是开水）

牛肉焯水后用冷水煮汤，这样制做出来的牛肉汤不仅味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富，所以说牛肉焯水后用冷水煮汤。