河虾要怎么做（河虾怎么做好吃十种方法）

一、准备食材

河虾1000克、生姜2片、黄酒1勺、生抽1勺、葱花少许

二、做法步骤

1、河虾用清水浸泡1个小时；

2、把水控干备用；

3、生姜入锅加少许热水烧开；

4、放入河虾、黄酒一起煮开1分钟(不要盖锅盖)，捞出装盘；

5、加生抽调拌均匀、撒上葱花，美味河虾就做好了。

１、河虾剪去虾须，拉出泥肠，冲洗干净。

２、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。

３、起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。

４、再把虾倒入。

５、加入料酒和适量的盐翻炒。

６、再加入适量的生抽和糖、清水。

７、用大火烧三分钟。

８、撒入葱花即可。

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（学名叫日本沼虾），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。