春笋炖腊排骨家常做法（腊排骨炖春笋高压锅做法）

食材：腊排骨2条，春笋3个，胡椒粉适量

步骤1:腊排骨砍段，冷水下锅，焯水两次

步骤2:春笋处理好清洗干净切滚刀块备用

步骤3:焯好水里排骨放进砂锅，加入适量清水和姜片盖盖开大火煮开，转小火炖半小时

步骤4:半小时后加入春笋再炖20分钟加入适量胡椒粉即可！（不需要加盐腊排骨有咸味）

1、主料：腊排骨3根、春笋一个。

2、辅料：姜10克、盐适量。

3、把腊排骨切块洗洗，用温水加点白醋稍微泡一泡，再次清洗。

4、把春笋去掉外皮，把能去掉的外皮能去掉的都去掉，洗洗切块，姜切片。

5、把腊排骨加进电压力锅里，加姜片。

6、把切好的春笋，加开水里焯盐水，几分钟后，断生捞出，清水浸泡半小时（，捞出沥干。

7、加清水盖住食材。

8、加锅盖通电，选择排骨功能，功能结束跳到保温档。

9、加盐搅拌均匀。

10、焖两分钟即可出锅喝汤吃肉。