脱水葱干怎么做（自制葱怎么脱水做葱干）

脱水大葱加工可以按照以下方法步骤：

1.拣选大葱,剔除枯叶、烂叶,并清洗消毒;

2.将洗净的大葱葱白和葱叶分开切小成片状或者丁状,并且将葱白和葱叶分开装入托盘内;

3.冷冻切好的葱白和葱叶,将步骤B中切开的葱白和葱叶在5min内分别置于温度为零下25。C以下的速冻库中冻结至少4个小时;

4.干燥,冷冻完成后的葱白和葱叶分别置入干燥舱压力中干燥,直至葱白和葱叶的含水率将至3%以下,其中:干燥舱压力为15-133Pa的真空环境。

可以用风干机直接风干，速效又干净