八宝豆豉的做法:干黄豆提前一天泡好,放锅里煮大约4小时。[这里是250克] 如在煮的过程中干了,可以加开水。煮好后将水沥干备用,将煮了黄豆的水放少许盐,放凉后放冰箱里待用。
黄豆有点余温放布带子里,包上几层暖和的布,或家里的棉被里。放三天就可以了。如果温度低可以加热水袋,同蒸酒酿差不多。三天后发酵好的豆子,发酵好的豆子外表会有粘液。用新鲜的嫩姜较老的剁成碎粒,稍辣的青红辣椒也剁成碎粒。
八宝豆豉的做法:干黄豆提前一天泡好,放锅里煮大约4小时。[这里是250克] 如在煮的过程中干了,可以加开水。煮好后将水沥干备用,将煮了黄豆的水放少许盐,放凉后放冰箱里待用。
黄豆有点余温放布带子里,包上几层暖和的布,或家里的棉被里。放三天就可以了。如果温度低可以加热水袋,同蒸酒酿差不多。三天后发酵好的豆子,发酵好的豆子外表会有粘液。用新鲜的嫩姜较老的剁成碎粒,稍辣的青红辣椒也剁成碎粒。
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