阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别是什么（上海大闸蟹阳澄湖大闸蟹的区别）

区别如下：

1、色泽不同。阳澄湖大闸蟹背壳呈金黄色，而太湖蟹背壳凹纹呈虎青，肚呈白；

2、个头不同。太湖蟹个头大于阳澄湖大闸蟹，

3、味不同。阳澄湖大闸蟹口味淳甜且软糯，太湖蟹味清甜，入口有层次。