红烧鱼时鱼籽怎么处理(红烧鱼时鱼籽什么时候下锅)

红烧鱼时鱼籽怎么处理(红烧鱼时鱼籽什么时候下锅)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-05 11:29:36

红烧鱼时鱼籽怎么处理

材料:鱼籽、鱼泡、葱、姜、干辣椒、盐、大蒜、料酒、生抽、老抽、杭椒、豆瓣酱

1、将鱼籽、鱼泡清洗干净,鱼泡要放气,加入葱姜、料酒腌制10分钟左右

2、锅里加入食用油,放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱煸炒出红油后,先放入鱼泡一起煸炒

 3、鱼泡炒熟之后,加入适量的清水,刚刚末过鱼泡即可

4、开过之后,将鱼籽放入锅里,加入老抽酱油、生抽酱油、适量的食盐调味

5、大火将汤汁收浓后,放入适量蒜瓣、杭椒炒熟后,调味既可以出锅

用料:小鱼仔半斤、青椒适量、盐适量、味之鲜适量、蒜适量、姜适量、大葱头适量

做法:

1、首先,把辅料切好,备好。然后放入锅中,加点盐炒熟

2、把小鱼仔倒入辅料中一起炒

3、分钟左右就可以出锅咯,香喷喷的鱼仔出来了。

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