爆炒鱿鱼王刚（王刚爆炒鱿鱼正宗做法）

食材：鱿鱼400克，洋葱200克，葱20克，豆瓣酱10克，白糖10克

做法

1.鱿鱼洗干净，洋葱切片。

2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟.

3.然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。

4.然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了

主料:

鱿鱼2个，青椒2个

辅料:

油适量、酱油适量、料酒2茶匙、白砂糖2茶匙、姜3片、蒜1颗

做法:

步骤1

青椒洗净切成条，姜蒜切碎。

步骤2

鱿鱼洗净切好，放入开水中焯一下捞起备用。

步骤3

热锅后加入油，放入姜蒜爆香。

步骤4

加入鱿鱼须翻炒，之后加适量料酒，酱油，糖继续翻炒。

步骤5

加入青椒后再加少许水翻炒，翻炒至青椒熟后收汁即可。