金针蘑菇汤家常做法(金针蘑菇汤正宗做法)

金针蘑菇汤家常做法(金针蘑菇汤正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-05 11:46:38

金针蘑菇汤家常做法

1/8 蘑菇洗净,切比较厚的片

2/8 鲜香菇洗净,去根一切三或四块

3/8 草菇洗净,一切二

4/8 秀珍菇洗净

5/8 肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀

6/8 鸡毛菜去黄叶老叶,洗净

7/8 锅内入油,油热加入腌过的肉丝煸炒至变色,盛出

8/8 锅洗净擦干,再入油,油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉丝,加盐,加水(较多)烧开,转中小火烧煮三五分钟,开大火加鸡毛菜,加味精调味,淋麻油盛出

豆腐金针菇汤

主料:豆腐100克,金针菇50克。

辅料:料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。

豆腐金针菇汤的做法

1、豆腐过水,金针菇清洗干净。

2、将豆腐、金针菇煮沸。

3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。

肥牛炖金针菇

材料:肥牛五花肉750克,金针菇500克,色拉油50克,葱、姜、蒜末各10克,鸡精5克,精盐、味精、胡椒粉各适量,豆瓣酱10克,生抽10克,高汤750克,白糖、香油、辣椒油各少许。

肥牛炖金针菇的做法

1、将肥牛肉洗净,切成片用开水焯去血沫,沥干水待用。再将金针菇洗净去老根,整理好。

2、锅放火上加油烧热,下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味,放盐、味精、鸡精及高汤,烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟,淋上香油和辣椒油即可。

酸辣金针菇汤

酸辣金针菇汤---够辣,够酸爽

食材:金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;

酸辣金针菇汤的做法

1、金针菇去根部,撕散,洗净,沥干水份;

2、香葱、泡椒、蒜瓣分别剁成碎末;备好一碗温水或骨头汤;

3、坐锅热油,爆香蒜末、泡椒碎末,倒入适量温水或骨头汤,水烧开后,下入金针菇,煮至汤水再次烧开,加盐调味,淋一点陈醋,即可关火,撒上葱花。

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