冬天吃什么肉（冬天适合吃什么肉）

牛肉

第一种，牛肉，寒冬腊月怎能少了牛肉，它是一种高蛋白低脂肪的滋补佳品，吃了长肌肉不长脂肪，有着“肉中骄子”的美称，尤其家里有孩子的更要常吃。冬天适合吃炖菜，做炖牛肉可以选择牛腩，肥瘦相间，口感筋道，加白萝卜简单一炖，鲜美不油腻，好吃又入味。【具体做法】1、牛腩冷水下锅，倒入适量料酒去腥，把血水和脏东西煮出来，捞出备用。2、起锅烧油，放入葱姜蒜爆锅，倒入牛腩，加适量料酒、酱油提味，个人觉得调味品越少，味道越鲜美，翻炒至上色后，倒入没过牛腩的热水，大火烧开，炖一个小时左右。炖至牛腩变软后，倒入白萝卜，加适量盐调味，继续炖20分钟左右，待汤汁收浓，撒点香菜点缀，关火盛出。这样做的炖牛腩荤素搭配，营养更全面，既有白萝卜的鲜美，又有牛肉的清香，老少皆宜，非常适合冬季吃的一道家常菜，滋补又解馋。

第二种，羊肉，冬天吃羊肉是最好不过的了，老话说得好：“想要长寿，常吃羊肉”，羊肉不仅美味，还能增加人体的热量，并且脂肪含量很低，不容易长胖。