虾皮难剥的原因（煮熟的虾皮不好剥是什么原因）

1.

虾皮过厚 虾熟了皮不好剥的原因之一是虾皮过厚。虾的外壳是由角质素和蛋白质构成的,熟透后它会变得特别硬。如果虾皮非常厚,那么即使它已经煮熟了,剥开它依然会很麻烦。

2.

煮虾时间过长 另一个导致虾熟了皮不好剥的原因则是煮虾时间过长。如果虾被煮得过久,那么它的外壳会变得更加硬,这样虾皮的蛋白质便会变得特别紧密并黏着在虾肉上,这样虾皮就更加难以剥开。

3.

虾不新鲜 虾的质量也是导致虾熟了皮不好剥的原因之一。如果虾不是新鲜的,它的外壳就会变得特别厚,并且在煮的时候更加难以烹调。所以,如果虾不是新鲜的就更难解决这个问题。