鸡排照烧饭做法是什么（照烧鸡排饭的做法大全窍门是什么）

1.准备主食材:鸡腿、西兰花洗净、胡萝卜去皮。

2.取洗净的鸡腿，把骨头剔除掉。

3.用牙签在鸡皮一面多扎一些孔，方便入味。

4.鸡腿肉放入碗中，加入盐，加入胡椒粉，加蜂蜜，加料酒，加生抽，戴上一次性塑料手套，把鸡腿肉抓匀五分钟，再腌制30分钟。

5.西兰花掰小朵，胡萝卜切片，胡萝卜片和西兰花放在一起。

6.锅中烧水，水沸腾加入西兰花和胡萝卜煮两分钟，加少许盐，捞出。

7.放在碗里备用，锅中小火加热，加入油，油六成热，夹起鸡腿肉，慢慢放入锅中，鸡皮朝下。

8.一面煎金黄，翻面再煎金黄，可以多翻几次。

9.腌制鸡腿肉剩的汤汁再加六勺水，一起倒锅里，盖上盖子，继续闷五分钟。

10.时间到基本就好了，留一点点汤汁。

11.把鸡腿肉切条，生菜垫底，加入米饭。

12.把鸡肉摆在碗中，西兰花摆碗，胡萝卜摆碗，撒上芝麻，浇点汤汁。

13.一道美味的照烧鸡排饭就做好了。