主料 鱿鱼头二个 土豆一个
辅料 料酒适量 白糖适量 盐适量 生抽适量
做法步骤
1.鱿鱼头洗净切丝
2.土豆去皮洗净切丝
3.锅中烧水放入姜片料酒将鱿鱼焯水备用
4.起油锅，放入土豆加少许盐，料酒炒至八成熟出锅
5.另起油锅，放入姜丝葱白爆香
6.放入鱿鱼头翻炒
7.放入生抽，料酒，盐，白糖炒匀
8.加入土豆一起炒香炒至熟后洒上葱花即可
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