捞汁娃娃菜的做法（捞汁娃娃菜高档做法）

材料：

娃娃菜一颗，紫甘蓝1/4个，黄椒1个，红椒1个，生菜1棵，娃娃菜芯1个，一品鲜酱油3勺，耗油1勺，醋2勺，糖半勺多，辣椒油1勺，鸡精适量，冰水适量

做法：

1、将各种蔬菜洗净，控水。2、将一品鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中调匀（可以根据自己口味适当调整用量）

3、在调料汁中加入适量的冰水调匀。

4、用手将蔬菜撕成块状。

5、将调好的捞汁倒入蔬菜中拌匀即可。捞汁娃娃菜完成

用料

苦菊 100克

金针菇 一袋

干豆腐 一小张

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

香菜 适量

凉粉，绿豆芽 两卷，适量

捞汁 海鲜酱油，老抽，醋，耗油，白糖，柠檬汁

捞汁比例按2:1:1:1，糖和柠檬汁自己按喜好添加

蔬菜捞汁的做法

把金针菇，干豆腐（切丝），绿豆芽用水焯熟

苦菊，香菜，凉皮，黄瓜，胡萝卜，准备好待用

用准备好的汁对上冰镇矿泉水，把以上菜摆好放入盘中，浇上汁，最后摆上辣椒油。放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来。更入味