土豆馅饺子的做法是什么（土豆馅素饺子做法大全图解）

1. 土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝。

2. 加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟后，攥去水份。

3. 把攥去水份的土豆丝放案板上，用刀剁成碎粒。

4. 把猪五花肉切碎，再剁成肉泥。

5. 把肉泥和土豆碎粒混合，加入生抽、老抽、胡椒粉、香油、熟油、味精拌匀。

6. 把白菜切碎，挤干水分后加入肉末中，再次揉抓均匀，馅料就调好了。

7. 把土豆泥分成若干等份，擀成饺子皮，包入馅料，捏紧饺子皮即可。

小贴士：饺子皮要擀得尽量薄一些，这样口感更好。煮饺子的时候要加入少许盐和油，防止饺子粘锅。