不辣的干锅藕片的做法（干锅莲藕片的正宗做法）

干锅藕片是一道非常美味的川菜，但如果您不喜欢辣的口味，可以用以下方法来制作不辣的干锅藕片。

首先，将藕切成片状，然后加入盐、生姜和料酒腌制15分钟。

将腌制好的藕片放入热锅中翻炒，加入适量的清水煮开。

然后加入葱、姜、蒜和豆瓣酱炒匀，最后加入青椒、红椒和木耳炒熟即可。这样制作的干锅藕片味道鲜美，而且不辣。