清蒸盐水鱼做法（清蒸盐水鱼最正宗的做法视频教程）

1、主料：鲩鱼肉一块。辅料：葱2根，姜适量，香菜2根，花生油适量，蒸鱼豉油适量。

2、鱼块清洗干净，在鱼背上划上几刀。

3、葱和香菜切成段待用，姜片切成丝，铺在鱼块上。

4、烧开水，放入鱼块大火蒸3-4分钟，关火再虚蒸3分钟。

5、出锅后铺上葱段香菜段，然后淋上滚油，再加入适量蒸鱼豉油即可。

材料：鲈鱼适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、姜丝适量、椒片适量、鸡粉适量克、盐适量。

1、先准备食材，把鲈鱼清理干净切段装盘待用。

2、然后开始放配料，再放入适量的料酒、适量的姜丝、适量的辣椒。

3、起锅，把鲈鱼放进锅里面，用大火蒸6~8分钟即可。

4、开始调理配料，倒入适量的鸡粉、适量的盐、适量的蒸豆豉汁、适量的调鱼汁。

5、接下来将蒸好出锅的鱼淋上刚才调的料汁

6、最后，浇好汁以后，就可以食用了