紫苏酱的制作方法有哪些（紫苏酱5种最好吃的做法视频）

紫苏酱是一种常见的调料，口感清新，而且富含维生素C和抗氧化物质。以下是紫苏酱的两种简单制作方法：

方法一：

所需材料：

紫苏叶250克、葱白50克、生姜15克、大蒜100克、醋30克、冰糖适量、盐适量

步骤：

1.将紫苏洗净，沥干水分，去掉根部，并剪成小段；

2.葱、姜、大蒜切成细末，放入碗中；

3.将醋、冰糖、盐放入碗中，用筷子搅拌均匀，使其溶化；

4.将紫苏放入碗中，用筷子沾取入碗中的调料，拌匀后可以直接食用。

方法二：

所需材料：

紫苏叶250克、酱油50克、鸡精5克、香醋10克、白糖20克、姜末20克、大蒜末20克

步骤：

1. 将紫苏洗净，沥干水分，去掉根部，切成小段；

2. 将所有调料放入碗中，用筷子搅拌均匀，使其溶化；

3. 将紫苏放入碗中，用筷子沾取入碗中的调料，拌匀后可以直接食用。

温馨提示：

1.紫苏酱要储存在冰箱内，更可保鲜。

2.冬季紫苏叶比较柴，不妨用剪刀剪成细丝，口感会更好。