吃碱水面有什么好处和坏（长期吃碱水面的好处和坏处）

优点：碱水面主要成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的碱水面，营养成分随辅料的品种和配比而异，易于消化吸收。

缺点：碱水面属于碱性食品，不适宜过多食用，过多食用会导致体内酸碱不平衡，不利于人体健康。

吃此面坏处多于好处。首先吃碱水面吃的是口感好吃、好看黄黄的，还可以刮肠道油水，碱会破坏面里的营养物质，对营养吸收不利，只起到果腹的作用。