核桃炒糖霜的正确做法（糖炒核桃带壳的正确做法）

原料：核桃、白糖、清水。

做法步骤：

第1步、核桃去皮，把核桃仁放入锅中翻炒。

第2步、炒熟盛出待用。

第3步、锅中放入4勺白糖，两勺清水（糖水比例2比1）。

第4步、烧热，用铲子不断搅拌使白糖融化。

第5步、烧开，使水分蒸发掉。

第6步、转小火，冒大泡泡。

第7步、变成密集的小泡泡，这时水分全部蒸发掉关火。

第8步、加入炒熟的核桃仁。

第9步、翻炒均匀，核桃上全部占满糖。

主料，核桃仁500克，辅料白糖适量，清水半碗。

糖炒核桃仁制作过程

1.剥一大碗核桃仁。

2.将核桃放入小锅中加水煮沸几分钟关火，将核桃煮熟。

3.捞出核桃沥干水分。

4.锅中倒入半碗水。

5.加入适量的白糖，小火加热。

6.加热至白糖融化，冒小泡的状态。

7.将核桃仁倒入锅中。

8.翻炒一下。

9.炒制耗干水分，使糖均匀的裹在核桃上。