米饭配什么菜最好吃简单好做（米饭最下饭的10道菜）

西红柿炒蛋简单又营养，做法还简单。

西红柿2个，用开水烫一下，撕掉外皮，切块。

鸡蛋3个打成蛋液，热锅烧油，先炒熟鸡蛋盛出，再直接放入西红柿翻炒，待西红柿汁水出来后放入鸡蛋，盐调味。就可以了。这道菜，带酸甜味，有荤有素，老少皆宜。

米饭配西红柿炒鸡蛋既好吃又简单，西红柿切三角块，鸡蛋打碗里，搅拌均匀，起锅，放油，倒入鸡蛋，煎熟，拿出，重新起锅，放入葱花爆香，放入西红柿翻炒，加白糖，盐，鸡精，西红柿八分熟时，倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅。